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Subi coffee義式配方豆 夏天配方

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老闆與老闆娘創業的第一間咖啡廳-樂居咖啡,位於一個不到十坪的狹長空間,嚴重西曬問題、戶外蚊蟲較多;炎熱的夏天對於這個空間來說,嚴重影響著店內的營運,但老闆跟老闆娘還是堅持著自己的理念,持續的在這個家鄉努力,所以將這支配方取名為夏天配方,告訴著自己堅持當時的理念,維持初衷,持續相信自己,連天氣都能克服的我們,象徵著我們的理念。

夏天配方


咖啡種類:
30% Ethiopoa sidamo [非洲] 衣索比亞 西達摩 日曬處理 1900-2000M

25% Kenya [非洲] 肯亞 水洗處理 1400-2000M

45% Ethiopia Yirgacheffe [非洲] 日曬處理 1800-2000M

烘焙程度:中淺焙

風味敘述:橘皮香氣混合莓果醬酸甜、焦糖榛果甜帶可可豆苦甜、黑棗甜香連接太妃糖尾韻